Węgiel bambusowy może pochłaniać wilgoć, specyficzny zapach i różne szkodliwe gazy w powietrzu. Dzieje się tak, ponieważ w procesie karbonizacji bambusa pusta struktura bambusa uległa subtelnym zmianom. Kiedy woda w bambusie wyparowuje, szczelina komórkowa przesuwa się, a osad w bambusowej rurce kapilarnej również ulega zmniejszeniu. Wiele zanieczyszczeń na oryginalnym bambusie zostaje zastąpionych, ponieważ nie są wypełnione wodą i wtrąceniami, a stają się bardziej przestrzenne i gęste. Dlatego też powierzchnia pustych przestrzeni węgla bambusowego jest zwiększona, przy jednoczesnym zachowaniu wielowarstwowej struktury bambusa. Ta struktura przypominająca plaster miodu nadaje węglowi bambusowemu super siłę adsorpcji.
